JUNHO
MÊS DAS FESTAS JUNINAS
O mês de junho é marcado pelas fogueiras,
que servem como centro para a famosa dança de quadrilhas e festas juninas. Os balões também
compõem este cenário, embora cada vez mais raros em função das leis que proíbem
esta prática, em função dos riscos de incêndio que representam. Vamos aqui fazer uma breve descrição sobre a origem dessa festa tão comemorada em nosso país.
ORIGEM DAS FESTAS JUNINAS
De acordo
com historiadores, esta festividade foi trazida para o Brasil pelos
portugueses, ainda durante o período colonial (época em que o Brasil foi
colonizado e governado por Portugal).
Nesta época,
havia uma grande influência de elementos culturais portugueses, chineses,
espanhóis e franceses. Da França veio a dança marcada, característica típica
das danças nobres e que, no Brasil, influenciou muito as típicas quadrilhas. Já
a tradição de soltar fogos de artifício veio da China, região de onde teria
surgido a manipulação da pólvora para a fabricação de fogos. Da península
Ibérica teria vindo a dança de fitas, muito comum em Portugal e na Espanha.
Todos estes
elementos culturais foram, com o passar do tempo, misturando-se aos aspectos
culturais dos brasileiros (indígenas, afro-brasileiros e imigrantes europeus)
nas diversas regiões do país, tomando características particulares em cada uma
delas.
Como o mês de
junho é a época da colheita do milho, grande parte dos doces, bolos e salgados,
relacionados às festividades, são feitos deste alimento. Pamonha, curau, milho
cozido, canjica, cuzcuz, pipoca, bolo de milho são apenas alguns exemplos.
Além das
receitas com milho, também fazem parte do cardápio desta época: arroz doce,
bolo de amendoim, bolo de pinhão, bombocado, broa de fubá, cocada,
pé-de-moleque, quentão, vinho quente, batata doce e muito mais.



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